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4 choses que vous ne saviez peut-être pas sur le Quinoa

et qui feront de vous un puits de science au dîner.

Brillez comme Philippe Etchebest

On peut faire des milkshakes avec du quinoa. Il suffit de remplacer le lait de vache par du lait de quinoa.

Brillez comme Stéphane Bern

En Quechua (on ne parle pas de votre tente deux secondes mais bien de la langue des Incas), quinoa signifie « mère de tous les grains ».

Brillez comme Stéphane Bern Tome 2

L’histoire du quinoa commence sur la Cordillère des Andes, plus de 5000 ans avant Jésus-Christ. Après des millénaires de culture, il a failli disparaître lors de l’invasion espagnole du XVIème siècle sur les territoires Incas : sa culture fut aussitôt interdite. Heureusement, des familles résistèrent et parvinrent à garder des parcelles cultivées pendant la période de prohibition. On leur doit aujourd’hui nos assiettes de quinoa !

Brillez comme Greta Thunberg

Désormais le quinoa pousse en France, c'est d'ailleurs le cas du Quinoa choisi pour les recettes SiBON. Voilà pourquoi les plats SiBON ne sont pas seulement bons au goût. En fait il sont tout aussi bons pour les producteurs locaux et pour l'empreinte carbone !

Voir le plat

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